当店は、南会津産玄そば「会津のかおり」を自家製粉して使用しています。旨味・香り・甘味とも素晴らしく秀逸なおそばだと思います。
そんな美味しさがお客様へダイレクトに伝わる様な蕎麦作りを心掛けております。
湯西川の美しい自然と清々しい大気とともにお楽しみください。
ご無沙汰しております。店主の塩谷です。
昨年2月に店舗が雪害に遭いました。昨冬はシーズンを通して大雪で雪質も湿った重い雪で例年通りなら
1月の大寒をすぎた頃から緩みはじめるのですが、屋根上の雪の厚みも減らず落ちもせずに心配しておりました。
2月初旬に雪が滑り落ちると一緒に鋼板屋根（茅葺の上に葺いた）も落下して、庇も折り曲がってしまいました。
あまりにも被害が大きく色々と模索しましたが、誠に残念ながら廃業・解体する決断をいたしました。
こんなご時世なのでどうなるか分かりませんが、再生・復活を諦めずに前を向いて行きたいと思います。
これまでのご愛顧を、厚く御礼申し上げます。
